विभिन्न ब्रेड की कैलोरी

ब्रेड अपनी सुविधा के कारण नाश्ते के लिए या मुख्य भोजन के रूप में एक लोकप्रिय विकल्प है।

हालाँकि, कुछ लोगों को चिंता होती है कि ब्रेड खाने से उनका वजन बढ़ जाएगा। विभिन्न प्रकार की ब्रेड में कैलोरी की मात्रा और स्वाद अलग-अलग होता है।

1. कड़ी रोटी

स्वाद: अंदर से नरम और सख्त पपड़ी।

सामग्री: कम तेल, चीनी, अंडा और दूध शामिल है। अधिक प्राकृतिक स्वाद बनाने के लिए मुख्य रूप से आटा, नमक और किण्वित खमीर से बनाया जाता है।

किस्में: बगुएट्स, जर्मन शैली की ब्रेड, आदि।

कैलोरी: प्रति 100 ग्राम 250-300 कैलोरी।

सख्त ब्रेड में कैलोरी की मात्रा अधिक नहीं होती है। कम या बिना तेल, चीनी, अंडा और दूध वाली सख्त रोटी चुनना नाश्ते के लिए एक अच्छा विकल्प है।

2. नरम रोटी

स्वाद: मुलायम, रोएँदार और नम।

सामग्री: इसमें अधिक तेल, चीनी और कस्टर्ड है। नरम बनावट बनाने के लिए अंडे, दूध, चीनी और मक्खन जैसी अतिरिक्त सामग्री के साथ आटे और खमीर से बनाया गया।

किस्में: डिनर रोल, टोस्ट, आदि।

कैलोरी: प्रति 100 ग्राम लगभग 300 कैलोरी।

नरम रोटी डाइटिंग करने वालों के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकती है, लेकिन इसमें कैलोरी बहुत अधिक नहीं होती है, इसलिए कभी-कभी इसका आनंद लिया जा सकता है।

3. वसायुक्त रोटी

स्वाद: कुरकुरा और स्वादिष्ट बनावट के साथ उच्च तेल में।

सामग्री: इसमें बहुत सारा तेल, चीनी, अंडा और दूध होता है।

किस्में: क्रोइसैन्ट्स, डेनिश पेस्ट्री, आदि।

कैलोरी: प्रति 100 ग्राम लगभग 400 कैलोरी।

वसायुक्त ब्रेड में कैलोरी की मात्रा अधिक होती है और यह वजन कम करने की कोशिश करने वालों के लिए सबसे अच्छा विकल्प नहीं हो सकता है।

4. साबुत गेहूं की रोटी

स्वाद: हल्के अनाज के स्वाद के साथ खुरदरी बनावट।

सामग्री: पूरे गेहूं के आटे से बना है जो प्रसंस्करण के दौरान चोकर और गेहूं के रोगाणु को बरकरार रखता है। इसमें दूध, अंडा और मक्खन भी शामिल है।

पोषण मूल्य: कच्चे फाइबर, विटामिन बी, जिंक, पोटेशियम और अन्य खनिजों से भरपूर।

कैलोरी: प्रति 100 ग्राम लगभग 250 कैलोरी।

वजन कम करने की कोशिश करने वालों के लिए साबुत गेहूं की ब्रेड एक अच्छा विकल्प है क्योंकि इसमें कैलोरी कम होती है।

5. काली राई की रोटी

स्वाद: थोड़ा खट्टा और चबाने जैसा स्वाद के साथ खुरदरी बनावट।

सामग्री: अंडे, चीनी, दूध पाउडर, नमक, खमीर और पानी के साथ राई के आटे से बनाया गया।

पोषण मूल्य: इसमें विटामिन बी, प्रोटीन, फॉस्फोरस और पोटेशियम होता है।

कैलोरी: प्रति 100 ग्राम लगभग 250 कैलोरी।

राई की रोटी का स्वाद खट्टा होता है जो हर किसी को पसंद नहीं आता।

6. सफ़ेद ब्रेड

स्वाद: नरम और थोड़ा मीठा.

सामग्री: कम मात्रा में चीनी और तेल के साथ बढ़िया गेहूं के आटे से बनाया गया।

पोषण मूल्य: प्रसंस्करण के दौरान अनाज की सबसे बाहरी और भीतरी परतें हटा दी जाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप लगभग 25% प्रोटीन और कुछ आहार फाइबर नष्ट हो जाते हैं। जो कुछ बचता है उसमें से अधिकांश स्टार्च है।

कैलोरी: प्रति 100 ग्राम 250-300 कैलोरी।

7. जर्म ब्रेड

स्वाद: नमकीन-मीठा स्वाद के साथ खुरदरी बनावट।

सामग्रियां: गेहूं के आटे और नमक और शहद के साथ मिश्रित गेहूं के आटे के साथ उच्च आटा सामग्री वाले रोगाणु आटे से बनाया गया है।

पोषण मूल्य: गेहूं के रोगाणु में प्रोटीन, आहार फाइबर, विटामिन, लिनोलिक एसिड और लिनोलेनिक एसिड होता है।

कैलोरी: प्रति 100 ग्राम लगभग 250 कैलोरी।

जर्म ब्रेड में एक संतोषजनक स्वाद होता है जो जितना अधिक आप इसे चबाते हैं उतना अधिक स्पष्ट हो जाता है।