रसदार ऑरेंज डिलाइट

2,000 से अधिक वर्षों के इतिहास के साथ संतरे दुनिया में सबसे व्यापक रूप से वितरित फलों में से एक हैं। उन्होंने रोपण, चुनने, प्रसंस्करण करने से एक परिपक्व प्रणाली बनाई है। संतरे की बड़ी विविधता और वितरण के कारण, वे तापमान, धूप और नमी जैसे पर्यावरणीय कारकों से प्रभावित होते हैं और उनके पकने का समय अलग-अलग होता है।इसलिए, संतरे सर्दियों और गर्मियों में परिपक्व होते हैं।

रोपण और चुनना

संतरे के रोपण के लिए उपयुक्त जलवायु और मिट्टी की स्थिति की आवश्यकता होती है, जैसे पर्याप्त धूप, उपयुक्त तापमान, अच्छी जल निकासी आदि। रोपण प्रक्रिया के दौरान, पौधे की छंटाई, कीटों की रोकथाम और नियंत्रण पर ध्यान देना आवश्यक है। बीमारी। संतरे की तुड़ाई आमतौर पर तब की जाती है जब फल का स्वाद और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए फल परिपक्व हो जाता है।

पोषण का महत्व

संतरे विटामिन सी और कैरोटीन का एक समृद्ध स्रोत हैं, जो कार्सिनोजेन्स के गठन को रोक सकते हैं। वे रक्त वाहिकाओं को नरम और संरक्षित कर सकते हैं, रक्त परिसंचरण को बढ़ावा दे सकते हैं और कोलेस्ट्रॉल और रक्त लिपिड को कम कर सकते हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि दिन में तीन कप संतरे का जूस पीने से शरीर में उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन की मात्रा बढ़ सकती है, जिससे हृदय रोग की संभावना कम हो जाती है।

संतरे के रस में एक विशिष्ट रासायनिक घटक होता है, जैसे फ्लेवोनोइड्स और नींबू, जो एचडीएल वृद्धि को बढ़ावा दे सकते हैं और शरीर में कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन का परिवहन कर सकते हैं। संतरे की गंध लोगों के मनोवैज्ञानिक दबाव को दूर करने के लिए प्रवाहकीय होती है, और यह महिलाओं को तनाव से उबरने में मदद करती है।

वर्जनाओं

संतरे से जुड़ी कुछ वर्जनाएं हैं। उदाहरण के लिए, संतरे और झींगा को एक साथ खाने से शारीरिक परेशानी हो सकती है क्योंकि संतरे में उच्च विटामिन सी सामग्री के कारण झींगा के मांस में गैर-विषैले आर्सेनाइड्स को जहर के रूप में विटामिन सी में बहाल किया जाता है।

संतरे में भी टैनिन होता है, और झींगा कैल्शियम से भरपूर होता है। उन्हें एक साथ खाने से पचने में मुश्किल पदार्थ पैदा होते हैं। इसी तरह, संतरे को मटन के साथ नहीं खाना चाहिए। संतरे में टैनिन मटन में प्रोटीन के साथ मिलकर ऐसे पदार्थ पैदा करते हैं जो शरीर के लिए अनुकूल नहीं होते हैं। मानव शरीर का पाचन, जिससे मतली और पेट में दर्द होगा।

भंडारण और चयन

संतरे का चयन करते समय, चमकीले रंग के साथ एक परिपक्व, चिकनी उपस्थिति का चयन करना सबसे अच्छा होता है। पत्तियों के साथ संतरे का चयन करना भी बेहतर होता है क्योंकि नारंगी के पत्तों की सुगंध संतरे को ताज़ा रख सकती है।

सीधे धूप और उच्च तापमान से बचने के लिए संतरे को ठंडी, हवादार और सूखी जगह पर संग्रहित किया जाना चाहिए।संतरे को कमरे के तापमान पर 1-2 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है, या रेफ्रिजरेटर में प्रशीतित किया जा सकता है, लेकिन यह एक महीने से अधिक नहीं होना चाहिए।

अन्य उपयोग

खपत और पोषण मूल्य के अलावा, संतरे के अन्य उपयोग भी हैं।उदाहरण के लिए, संतरे के छिलके का उपयोग एक स्वच्छ सुगंध बनाने के लिए किया जा सकता है, और संतरे के रस का उपयोग कपड़े को रंगने और खाद्य सामग्री बनाने के लिए किया जा सकता है।

संतरे का इस्तेमाल मास्क बनाने, हाथों की दुर्गंध दूर करने और किचन को साफ करने के लिए भी किया जा सकता है।

संतरे कई स्वास्थ्य लाभों के साथ एक पौष्टिक फल हैं। उन्हें बोने और चुनने के दौरान उचित देखभाल की आवश्यकता होती है और उन्हें सही तरीके से संग्रहित किया जाना चाहिए। शारीरिक परेशानी से बचने के लिए संतरे से जुड़ी वर्जनाओं से अवगत होना जरूरी है। अंत में, संतरे के अन्य उपयोग भी हैं खपत और रोजमर्रा की कई स्थितियों में उपयोगी हो सकता है।