เสน่ห์ของราสเบอร์รี่
ราสเบอร์รี่เป็นไม้ยืนต้นที่อยู่ในสกุล Rubus ในตระกูล Rosaceae ส่วนใหญ่เป็นไม้พุ่มมีหนาม และผลของมันมีขนาดเล็กที่ให้ความหวานและความเปรี้ยวที่ลงตัว
น้ำมันราสเบอร์รี่ซึ่งอุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัว พบว่าช่วยส่งเสริมการหลั่งฮอร์โมนจากต่อมลูกหมาก
ราสเบอร์รี่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีกลิ่นหอม ทำให้เป็นผลไม้ที่นิยมบริโภค อย่างไรก็ตาม การประยุกต์ทางวิทยาศาสตร์ของพวกมันขยายออกไปนอกเหนือไปจากความเพลิดเพลินในการทำอาหาร เนื่องจากพวกมันถูกนำมาใช้ในการรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ
ตัวอย่างเช่น มีการใช้ราสเบอร์รี่แบบดั้งเดิมเพื่อจัดการกับสภาวะต่างๆ เช่น การหลั่งเร็ว ตับและไตบกพร่อง และความเหนื่อยล้าทางร่างกาย
นอกจากนี้ ราสเบอร์รี่ยังมีสารฟลาโวนอยด์ที่สามารถเพิ่มการไหลเวียนของเลือด ปรับปรุงความยืดหยุ่นของเส้นเลือดฝอยที่ผิวหนัง และส่งเสริมการสร้างเซลล์ผิวใหม่ จึงให้ประโยชน์ด้านเครื่องสำอาง
การปลูกราสเบอร์รี่ให้ประสบความสำเร็จนั้นต้องใช้เทคนิคการจัดการที่เหมาะสม ต่อไปนี้เป็นคำแนะนำบางประการสำหรับการปลูกราสเบอร์รี่
ดิน: ราสเบอร์รี่เจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีการระบายน้ำดีและอุดมสมบูรณ์ ก่อนปลูกควรเสริมดินด้วยปุ๋ยอินทรีย์และปุ๋ยฟอสเฟต
การให้น้ำ: ราสเบอร์รี่ต้องการน้ำสูง โดยเฉพาะในช่วงที่ผลไม้สุก อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องหลีกเลี่ยงการรดน้ำมากเกินไป เพราะอาจทำให้รากเน่าได้
การตัดแต่งกิ่ง: การตัดแต่งกิ่งเป็นประจำมีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพและผลผลิตของต้นราสเบอร์รี่ ในฤดูใบไม้ผลิ ขอแนะนำให้ถอนกิ่งที่แก่และเป็นโรคออกเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตใหม่ หลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว สามารถตัดแต่งกิ่งที่ออกผลเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของมันในปีหน้าได้
การควบคุมศัตรูพืชและโรค: ราสเบอร์รี่อ่อนแอต่อศัตรูพืชและโรคต่างๆ รวมถึงแมลง หนอน และโรคราแป้ง สารกำจัดศัตรูพืชอินทรีย์หรือสารเคมีสามารถใช้เพื่อควบคุมปัญหาเหล่านี้
โครงสร้าง: ราสเบอร์รี่ต้องการโครงสร้างที่รองรับเพื่อป้องกันการพังทลายของต้นพืชและผลเสียหาย สามารถใช้เสาไม้หรือเหล็กยึดได้ และควรมัดต้นไม้ให้แน่น
การเก็บเกี่ยว: ควรเก็บราสเบอร์รี่ด้วยมือเมื่อสุกเต็มที่แล้ว ควรใช้ความระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผลไม้เสียหาย เนื่องจากอาจส่งผลต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาได้ หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว สามารถเก็บผลไม้ไว้ในที่เย็นและมีอากาศถ่ายเทสะดวกเพื่อยืดอายุการเก็บรักษา
ราสเบอร์รี่มีระบบรากตื้นที่มีรากหลักที่ไม่เด่น กิ่งก้านของต้นราสเบอร์รี่มีอายุสองปี หมายความว่าพวกมันมีชีวิตอยู่ได้สองปีและตายหลังจากออกผล
ในต้นฤดูใบไม้ผลิ ประมาณกลางถึงปลายเดือนกุมภาพันธ์ ดอกตูมในซอกใบจะเริ่มแตกหน่อ และใบอ่อนจะเติบโตในปลายฤดูใบไม้ผลิ
ในช่วงกลางเดือนมีนาคมจะมีการออกดอกรอบแรกซึ่งเกี่ยวข้องกับการผสมเกสร ในช่วงครึ่งหลังของการออกดอก ต้นตอใต้ดินจะแตกกิ่งก้านใหม่
ใบจะเจริญเต็มที่ในช่วงปลายเดือนมีนาคมถึงต้นเดือนเมษายน ในช่วงปลายเดือนเมษายน ผลอ่อนซึ่งมักพบบนยอดกิ่งสามหรือสี่ชั้น จะมีเส้นผ่านศูนย์กลางสูงสุด 1 ซม. และอัตราการติดผลจะอยู่ที่ประมาณ 80%
เมื่อเข้าสู่เดือนพฤษภาคม ผลไม้จะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองและในที่สุดก็สุกเป็นสีแดงอมส้ม ถึงจุดสูงสุดในช่วงกลางฤดูที่ผลไม้ออกผล ในขณะเดียวกันกิ่งก้านที่ออกผลก็ค่อยๆเหี่ยวเฉา
เมื่อถึงเดือนตุลาคม ใบหลักจะเริ่มเหี่ยวเฉา กิ่งด้านข้างจะแตกกิ่งสามระดับ และในช่วงปลายเดือนพฤศจิกายน ดอกตูมในฤดูหนาวจะก่อตัว รวมทั้งการแตกกิ่งก้านสาขาของดอก