ของหวานรสสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่นิยมบริโภคซึ่งมีสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายของมนุษย์มากมาย สามารถรับประทานได้หลายวิธี โดยวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือรับประทานสดและกินทั้งลูก

อย่างไรก็ตาม สตรอเบอร์รี่ยังสามารถแปรรูปเป็นของหวานแสนอร่อยซึ่งทำได้ง่ายอย่างน่าประหลาดใจ ของหวานเหล่านี้ไม่เพียงแต่มีการนำเสนอที่ดึงดูดสายตาเนื่องจากความงามตามธรรมชาติของสตรอเบอร์รี่เท่านั้น แต่ยังมอบประสบการณ์รสชาติที่น่าพึงพอใจอีกด้วย ลองสำรวจของหวานที่น่ารับประทานที่สามารถสร้างสรรค์ได้ด้วยสตรอเบอร์รี่นี้กัน

น้ำแข็งใสสตรอเบอร์รี่:

ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่และก้อนน้ำแข็ง

วิธีทำ:

1. ล้างและหั่นสตรอเบอร์รี่ จากนั้นใช้เครื่องทำน้ำแข็งเพื่อเปลี่ยนก้อนน้ำแข็งให้เป็นน้ำแข็งเกล็ดละเอียด

2. ใส่สตรอเบอร์รี่ฝานและเกล็ดน้ำแข็งลงในชาม

3. โรยน้ำเชื่อมหรือท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบลงไป เป็นอันเสร็จ! แค่นี้คุณก็มีน้ำแข็งใสสตรอเบอร์รี่แสนอร่อยแล้ว

นมสตรอเบอร์รี่:

ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่ นมสด

วิธีทำ: ใส่ส่วนผสมทั้งสองลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้และปั่นจนเข้ากันดี

นมสตรอเบอร์รี่ไม่เพียงแค่อร่อยและเตรียมง่ายเท่านั้น แต่ยังสามารถเพลิดเพลินได้ในทุกฤดูกาลอีกด้วย ในช่วงฤดูร้อนจะให้ความสดชื่นเป็นพิเศษ ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่คนทุกวัย

สตรอเบอร์รี่พานาคอตต้า:

ส่วนผสม: น้ำตาล 40 กรัม นมสด 300 กรัม สตรอว์เบอร์รี 10 ลูก เจลาติน 3 แผ่น

วิธีทำ:

1.แช่เจลาติน 3 แผ่นในน้ำเย็นจนนิ่ม

2.ผสมนม 300 กรัมกับน้ำตาลทรายละเอียด 40 กรัม แล้วตั้งไฟอ่อน คนตลอดเวลาและตรวจสอบให้แน่ใจว่านมไม่เดือดเกินไป ใส่แผ่นเจลาตินที่นิ่มแล้วลงไปคนให้เข้ากันจนละลายหมด

3. ใส่สตรอเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว เพื่อให้น่าดึงดูดใจ

4. สุดท้าย เทส่วนผสมของนมที่ต้มและเย็นแล้วลงบนสตรอเบอร์รี่

5. ปิดฝาส่วนผสมและแช่เย็นประมาณ 4 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

คัพเค้กรสสตรอเบอร์รี่:

ส่วนผสม: แป้งกลูเตนต่ำ 85 กรัม, ไข่ 5 ฟอง, น้ำมันข้าวโพด 40 กรัม, นม 40 กรัม, สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม, น้ำตาล 90 กรัม, น้ำส้มสายชูข้าว 2-3 หยด, สตรอเบอร์รี่เพิ่มเติมสำหรับตกแต่ง และวิปปิ้งครีมตามต้องการ

วิธีทำ:

1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

2. ผสมไข่แดง นม 40 กรัม น้ำตาล 30 กรัม และน้ำมันข้าวโพด 40 กรัมในชามผสม ตีส่วนผสมจนน้ำตาลละลายหมด

3. ค่อยๆ เติมน้ำส้มสายชู 2-3 หยดและน้ำตาล 60 กรัมลงในไข่ขาว ตีด้วยเครื่องตีไข่จนเป็นฟอง

4. ใส่แป้งลงในส่วนผสมของไข่แดงแล้วผสมจนแป้งเนียน ตะล่อม 1/3 ของส่วนผสมไข่ขาว ตะล่อมให้เข้ากัน

5. ทำขั้นตอนนี้ซ้ำกับส่วนผสมไข่ขาวที่เหลืออีก 2/3

6. ใส่สตรอเบอร์รี่ลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน เทแป้งลงในถ้วยกระดาษหรือถาดรองอบ เปิดเตาอบที่ 160 องศาเซลเซียส แล้วอบประมาณ 25 นาที

7. เมื่อคัพเค้กเย็นลง ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม และตกแต่งคัพเค้กแต่ละชิ้นด้วยสตรอเบอร์รี่ครึ่งลูก

แยมสตรอเบอร์รี่:

ส่วนผสม: สตรอเบอร์รี่, น้ำตาล, น้ำมะนาว

วิธีทำ:

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ เอาก้านออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ใส่ชิ้นสตรอว์เบอร์รี น้ำตาล และน้ำมะนาวลงในหม้อแล้วตั้งไฟปานกลางจนส่วนผสมเดือด

3. คนต่อไปประมาณ 10-15 นาทีจนซอสข้น

4. หลังจากแยมสตรอว์เบอร์รี่เย็นตัวแล้ว สามารถทานกับขนมปัง โยเกิร์ต ไอศกรีม และอาหารอื่นๆ ได้