Manis dan Lezat

Dessert memang memiliki daya tarik yang tak bisa ditolak yang bisa menyembuhkan banyak kesedihan. Jika Anda merasa hidup agak pahit, mengapa tidak datang ke Portugal untuk mencoba sesuatu yang manis?

Berikut merupakan proses pembuatan kue krim merengue.

Bahan Utama:

- 100 gram tepung gluten tinggi

- 100 gram tepung rendah

- 165 gram margarin

- 38 gram mentega

- 25 gram gula

- 3 gram garam

- 1 butir telur

Cara Membuat

1. Uliti semua bahan menjadi bola dan gulung menjadi persegi.

2. Letakkan margarin di tengah-tengah adonan, lalu lipat ke dalam keempat sudut adonan untuk membungkusnya.

3. Gulung adonan menjadi dua kali lipat panjangnya.

4. Lipat 1/4 dari dua ujung adonan ke dalam, lalu lipat adonan setengah sehingga membentuk empat lapisan.

5. Bungkus dengan plastik dan istirahatkan selama 30 menit. Jika suhu terlalu tinggi, letakkan di dalam lemari es.

6. Ulangi langkah ini empat kali.

7. Akhirnya, gulung adonan dengan gilingan hingga menjadi kulit yang tipis dan dapat membungkus kue.

8. Setelah mengolesi satu sisi adonan dengan egg wash, bungkus potongan kue.

9. Oleskan permukaan dengan kuning telur dan tusuk dengan garpu kecil.

10. Oven pada suhu 200 derajat Celsius selama 30 menit. Panggang hingga warna berubah dan kulit kue menjadi lebih kering.

Selain itu, Portugal memiliki beberapa makanan pencuci mulut lezat lainnya, sebagai berikut.

1. Pastel de Nata

Ketika memikirkan tentang makanan pencuci mulut Portugis, Belén Egg Tart harus menduduki posisi teratas di antara makanan pencuci mulut Portugis. Taburkan sedikit bubuk kayu manis di atas telur tart, dan nikmati secangkir kopi, itu adalah pasangan favorit warga Portugal.

2. Bola de Berlim

Berlin balls pasti memiliki tempat istimewa di antara makanan pencuci mulut Portugis juga. Hampir setiap toko roti di jalan dan lorong-lorong di mana-mana bisa dilihat, terutama di pantai Portugal. Ini merupakan adonan yang difermentasi dengan isi selai, dan biasanya ditambahkan gula halus, gula bubuk, atau gula meja biasa.

3. Ovos Moles de Aveiro

Ini adalah pastry yang bisa ditemukan di seluruh wilayah Aveiro, dijual di supermarket dan toko, dimana sekarang populer di seluruh Portugal. Telur lembut terkenal sebagai campuran gula dan telur manis yang dituangkan ke dalam kulit renyah kue wafer, yang dipadatkan menjadi berbagai bentuk makhluk laut - cangkang dan sejenisnya.

4. Bom Bocado

Kelihatannya seperti tart besar di luar, itu juga adalah dessert yang terbuat dari telur dan gula, biasanya dengan almond cincang, labu atau susu, dan tepung.

5. Pastel de Tentúgal

Kulit yang tipis dan renyah mengandung isi kuning telur yang creamy. Awalnya ada almond yang di dalamnya, yang meningkatkan rasanya, tetapi dibuang karena kelangkaannya. Pastel de Tentúgal juga dipilih sebagai salah satu "Tujuh Keajaiban Desserts" di Portugal yang diselenggarakan tahun ini oleh Dewan Pariwisata Portugal, RTP.