کرنچی کلاسیکس
سوڈا کریکر ایک کلاسک کرسپی بسکٹ ہے۔ اس کی ابتدا 19 ویں صدی کے اوائل میں کی جاسکتی ہے ، اور مخصوص اصل کی کہانی کے متعدد ورژن موجود ہیں۔ ایک نظریہ یہ ہے کہ سوڈا کیک کی ابتدا انگلینڈ میں ہوئی۔ 19 ویں صدی کے اوائل میں ، انگریزوں نے آٹے کے لئے لیویننگ ایجنٹ کے طور پر سوڈیم بائی کاربونیٹ (سوڈا) ایجاد کیا ، جس سے روٹی اور بسکٹ زیادہ کرسپی بن گئے۔ نیا لیوننگ ایجنٹ آٹے سے کاربن ڈائی آکسائیڈ خارج کرتا ہے ، جو بسکٹ کو پھونک دیتا ہے اور اسے ہلکا کرنے کے لئے ہوا کے بلبلے بناتا ہے۔ ایک اور نظریہ یہ ہے کہ سوڈا کریکر ریاستہائے متحدہ امریکہ میں پیدا ہوئے۔ جب کھانا پکانے کے چولہے اور تندور نایاب تھے ، تو
查看更多